Ta recept za pecivo z jabolki je moj najljubši. Tudi mamin jabolčni štrudl z veseljem zmažem, ampak čez to pecivo ga ni. Je enostavno, okusno in hitro pripravljeno. 1,2,3 pa začnimo!:)
Potrebujemo:
- 1 skodelico sladkorja
- 1 skodelico moke
- 1 skodelico pšeničnega zdroba
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 zavitek vanili sladkorja
Vse zgoraj naštete sestavine premešamo. Rekli ji bomo suha masa.
Nadev:
- 10 srednje velikih jabolk (lahko tudi kakega več ali manj)
- cimet
- rozine
- opcija: zmleti orehi, lešniki, kokos
Preliv:
- 2 skodelici mleka
- 2 jajci
Jabolka olupimo, naribamo in pokapamo z limono, da ne postanejo takoj rjava. Vzamemo pekač, ga namažemo z margarino in nanj potresemo 1/3 suhe mase. Čez to suho maso potresemo 2/3 naribanih jabolk, čez jabolka pa poljubno nasujemo cimet, kokos, orehe ali rozine. Lahko vse ali pa nič od tega. To je samo opcijsko. Jaz sem tokrat dala cimet in rozine, ker vedno delujem po principu: manj je več. Sicer pa, kaj bi jabolka brez cimeta in cimet brez jabolk:) Čez jabolka potresemo še preostalo suho maso (2/3), po vrhu pa še preostala jabolka (1/3). Zopet posujemo s cimetom in rozinami. Nazadnje razžvrkljamo jajci v mleku in prelijemo po vsej površini. Pečemo 45 minut pri 180°C. Pa dober tek!
Pri peki vam brez problema pomagajo tudi otroci;)
Čez jabolka potresemo pošteno dozo cimeta in nekaj rozinc.
Ko prelijemo z mlekom in jajci, zadeva zgleda precej zdrizasto... Ne se ustrašit, vse je ok...
... ker na koncu izgleda takole! Za prste obliznit.
Oznake: sladice
